![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Чайная церемония -2 (из истории)
Немного из чайной летописи.
Древняя легенда: Святой Бодисаттва предавался медитироваию, сидя в пещере. И вот он заметил, что физиологические надобности организма мешают ему медитировать, а именно – клонит в сон и веки опускаются на глаза. Тогда она взял и оторвал себе веки. И отбросил их вон. Там, где они коснулись земли, немедленно вырос чайный куст с листями, по форме напоминающими веки святого. В них заключалась сила, помогающая взбодриться и укрепиться духом.
Чай попал в Японию из Китая где-то в преддверии первого тысячелетия. Пили его в основном знать, священники и буддистские монахи. Листья выпаривали, измельчали в пудру, а потом слегка разбодяживали горячей водой и венчиком взбивали жижу в пену. Вот, полюбуйтесь:
(И сейчас пьют именно так. Горечь заедают сладким печеньем из муки и сахара.)
Широкий интерес к чаю начался в эпоху Камакуры (1141-1215гг.). Какому-то из правителей, страдающих алкоголизмом, чай прописали в виде лечения, и это средство получило славу «элексира здоровья, волшебного зелья, продляющего жизнь». После этого чай получает распространение среди всех слоев населения.
В конце 1500 годов начался культ чайного мастера Сен Рикю Sen Rikyu (1522-1591). Этот дядя в вопросах чайной церемонии был самым крутым. Настолько, что все, что он установил тогда в качестве обязательных ритуалов и философии «чайного пути» поныне остается нерушимой заповедью, а его потомки до сей поры являются почетными хранителями вековых традиций и самыми уважаемыми авторитетами.
В средние века от любого уважающего себя самурая требовалось умение провести чайную церемонию на уровне, знать историю вопроса, уметь за чаем вести правильную беседу, сочинаять стихи и еще много чего.
Теперь этим в основном заведуют специалисты, правильные жены и гейши. В современной Японии ускоренный курс по чайной церемонии берут девушки на выданье, перед свадьбой, чтоб потом перед мужем не опозориться. А если выучить всю бесконечную последовательность необходимого – но не практиковать регулярно – то в скорости всего не упомнишь.
Пусть меня sapsilma поправит, если что не так.
Древняя легенда: Святой Бодисаттва предавался медитироваию, сидя в пещере. И вот он заметил, что физиологические надобности организма мешают ему медитировать, а именно – клонит в сон и веки опускаются на глаза. Тогда она взял и оторвал себе веки. И отбросил их вон. Там, где они коснулись земли, немедленно вырос чайный куст с листями, по форме напоминающими веки святого. В них заключалась сила, помогающая взбодриться и укрепиться духом.
Чай попал в Японию из Китая где-то в преддверии первого тысячелетия. Пили его в основном знать, священники и буддистские монахи. Листья выпаривали, измельчали в пудру, а потом слегка разбодяживали горячей водой и венчиком взбивали жижу в пену. Вот, полюбуйтесь:
(И сейчас пьют именно так. Горечь заедают сладким печеньем из муки и сахара.)
Широкий интерес к чаю начался в эпоху Камакуры (1141-1215гг.). Какому-то из правителей, страдающих алкоголизмом, чай прописали в виде лечения, и это средство получило славу «элексира здоровья, волшебного зелья, продляющего жизнь». После этого чай получает распространение среди всех слоев населения.
В конце 1500 годов начался культ чайного мастера Сен Рикю Sen Rikyu (1522-1591). Этот дядя в вопросах чайной церемонии был самым крутым. Настолько, что все, что он установил тогда в качестве обязательных ритуалов и философии «чайного пути» поныне остается нерушимой заповедью, а его потомки до сей поры являются почетными хранителями вековых традиций и самыми уважаемыми авторитетами.
В средние века от любого уважающего себя самурая требовалось умение провести чайную церемонию на уровне, знать историю вопроса, уметь за чаем вести правильную беседу, сочинаять стихи и еще много чего.
Теперь этим в основном заведуют специалисты, правильные жены и гейши. В современной Японии ускоренный курс по чайной церемонии берут девушки на выданье, перед свадьбой, чтоб потом перед мужем не опозориться. А если выучить всю бесконечную последовательность необходимого – но не практиковать регулярно – то в скорости всего не упомнишь.
Пусть меня sapsilma поправит, если что не так.
no subject
Где-же они ее практикуют-то, в своих квартирках?
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
просто по этой фотографии можно привычно представить полную чашку чая, но это не так. там пены этой на пару глотков на дне в большой широкой чашке (зимой - в более узкой чашке (чтобы остывало не так быстро)).
no subject
"Горечь заедают сладким печеньем из муки и сахара" - скорее, наоборот. Обычно сначала разносят сладости эти самые (которые положено есть на спец. бумажке, вынутой и спец. чехла с использованием спец. разрезали маленькой :-), а потом уже делают чай. То есть приторность эту чаем запивают. не знаю, может, раньше по-другому было, но я видела только так.
(простите за занудство, если что).
no subject
А от этого печенья с ЭТИМ чаем, простите, не пучит?
А то, помнится, в пионер-лагере если обычного столовского чаю нахлестаться с печеньем "Заря", то все, кранты...
no subject
но слышать (в Японии) про такую проблему не доводилось тоже.
поправка
В.Смоленский.
Re: поправка
no subject
no subject
Интересно же! И ссылку сюда, пожалуйста.